Korte beschrijving/Annotatie

Dit informatieve naslagwerk beschrijft de rijke geschiedenis van de Nederlandse kaasmakerij, van vroege technieken tot hedendaagse ambachtelijke productie.

Tekst achterflap

Nederlandse kaas heeft een lange geschiedenis die nauw verweven is met het landschap, de landbouw en de handelstraditie van de Lage Landen. Dit boek, samengesteld met behulp van artificiële intelligentie, neemt je mee door de ontwikkeling van de Nederlandse kaasmakerij: van de vroegste vormen van melkverwerking tot de hedendaagse ambachtelijke productie. Je leest over de rol van verschillende kaassoorten, de technieken achter het rijpingsproces en de geografische en culturele context waarin de Nederlandse kaascultuur zich heeft gevormd. Ook komen smaak, samenstelling en de kenmerken van bekende kaastypen aan bod. Dit is een informatief naslagwerk voor wie meer wil weten over een product dat diep geworteld is in de Nederlandse identiteit.

Slogan/Promotie

Nederlandse kaas heeft een lange geschiedenis die nauw verweven is met het landschap, de landbouw en de handelstraditie van de Lage Landen. Dit boek, samengesteld met behulp van artificiële intelligentie, neemt je mee door de ontwikkeling van de Nederlandse kaasmakerij: van de vroegste vormen van melkverwerking tot de hedendaagse ambachtelijke productie. Je leest over de rol van verschillende kaassoorten, de technieken achter het rijpingsproces en de geografische en culturele context waarin de Nederlandse kaascultuur zich heeft gevormd. Ook komen smaak, samenstelling en de kenmerken van bekende kaastypen aan bod. Dit is een informatief naslagwerk voor wie meer wil weten over een product dat diep geworteld is in de Nederlandse identiteit.

Biografie

Waries B.V. is een technologisch gedreven uitgeverij gespecialiseerd in non-fictie. Door een efficiente benadering van het publicatieproces brengt Waries B.V. kennis over diverse onderwerpen in toegankelijke en betaalbare boeken. Waar in de traditionele uitgeverswereld een handjevol mensen bepaalt welke informatie de lezer bereikt, benut Waries B.V. de AI-revolutie om die barrieres te doorbreken. Door mens en AI samen te laten werken, brengt Waries B.V. boeken tot stand die in het oude systeem simpelweg nooit de kans hadden gekregen.

Details