Tekst achterflap

Dan Toombs, a.k.a. The Curry Guy, laat je in zijn nieuwste kookboek zien hoe je curry’s en Indiase klassiekers kan bereiden in de slowcooker, en selecteerde hij dé recepten uit zijn oeuvre die hiervoor uitermate geschikt zijn. Steeds meer huishoudens ontdekken het gemak van de energiezuinige slowcooker, en dus is het tijd voor The Curry Guy Slowcooker! In The Curry Guy Slowcooker tref je niet alleen de populaire curry’s uit India aan maar ook curry’s uit Zuidoost-Azië: van Indiase klassiekers als kip tikka massala en lam vindaloo tot en met kari ajam uit Maleisië en massaman curry uit Thailand. Bovendien laat Toombs zien dat ook andere Indiase gerechten in de slowcooker perfect te bereiden zijn. Denk aan chana dal, het rijstgerecht biryani en zelfs kip tandoori. Bovendien geeft Toombs diverse basisrecepten: rijst en bouillons (uit de slowcooker), specerijenmengsels en kruidenpasta’s. Met duidelijke stap-voorstap uitleg en de do’s and don’ts bij het gebruik van de slowcooker kun je meteen aan de slag met de 50 recepten.

Details