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Et si perdre du poids ne signifiait pas renoncer au plaisir de vivre, mais apprendre enfin à savourer autrement ? Après un infarctus, une apnée du sommeil, une prédiabète et un corps qui envoyait de plus en plus de signaux, Eric Ostyn a décidé de reprendre sa vie en main. La sleeve a marqué le début d’une transformation bien plus profonde qu’une simple perte de poids. Dans ce témoignage sincère, humain et accessible, il raconte les peurs avant l’opération, les premiers jours, les nouvelles sensations, les changements du corps, les doutes, les petites victoires et cette nouvelle manière de manger, de boire et de profiter de la vie. Ce livre n’est ni une leçon ni un guide médical. C’est le récit d’un homme qui pensait devoir choisir entre sa santé et son amour des bonnes choses… avant de découvrir qu’il pouvait manger moins, vivre mieux et rester pleinement épicurien. Avant, je remplissais. Aujourd’hui, je savoure.

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