Tekst achterflap

Er is crisis in de landbouw. Het hele plantenrijk en ook ons dagelijks voedsel staan onder zware druk. Hoe kunnen wij ons daartoe verhouden? Dit is het recht-uit-hart-hart verslag van een wetenschapper die vele jaren lang strijdt voor duurzame landbouw, veredeling van gewassen en gezonde voeding. Zij is o.a. geïnspireerd door spirituele beelden uit de Griekse godenwereld: Persephone en Hades. Die blijken een centrale rol te spelen zowel in haar biografie als in de plantenwereld. Een fascinerend en inspirerend verhaal op de weg naar een duurzame toekomst.

Biografie

Edith Lammerts van Bueren (*1952) was student en later hoogleraar duurzame landbouw aan de Wageningen Universiteit. Eveneens doceerde ze op de land- en tuinbouwschool Warmonderhof. Ze was actief als onderzoeker op het Louis Bolk Instituut met landbouw, voeding en gezondheid.

Details