Korte beschrijving/Annotatie

Praktisch kookboek over barbecueën met tips, technieken en meer dan 100 recepten. De inhoud behandelt de keuze van een geschikte grill, nuttige grillaccessoires en bereiding van vlees en vis op de barbecue. Daarnaast bevat het inspiratie voor rubs, marinades, bijgerechten en vegan- en veggierecepten. Gericht op zowel beginners als meer ervaren grillers, met nadruk op het verbeteren van barbecuevaardigheden en gevarieerde bereidingen voor zomerse maaltijden.

Tekst achterflap

Hét boek voor iedere BBQ-fan

Iedere barbecueliefhebber weet dat er meer bij grillen komt kijken dan alleen maar wat vuur en vlees. Of je nu een beginner bent of al wat uurtjes voor de grill hebt gestaan, in dit boek vind je de beste tips en technieken om alles uit je barbecue te halen. Ontdek onder meer welke grill voor jou geschikt is, welke grillaccessoires je écht in huis moet hebben en hoe je keer op keer een perfect gegaard stuk vlees of vis serveert. Of je nu inspiratie zoekt voor rubs en marinades, heerlijke bijgerechten of zelfs vegan- en veggierecepten, met de meer dan 100 recepten in dit boek beleef je ongetwijfeld de lekkerste zomeravonden met vrienden en familie.

Na zijn carrière als kok bij onder meer het Hilton, werd Michael Koch foodstylist en later ook kookboekenauteur. Hij schrijft al bijna 20 jaar over zijn passie voor koken.

Details