Henna Hanina

Culinaire roadtrip door Marokko - het land van mijn grootmoeder

Nederlands | 09-09-2019 | 288 pagina's

€ 37,50 € 12,50

Te bestellen bij leverancier

VOEG TOE AAN MIJN WINKELWAGEN
VOEG TOE AAN MIJN VERLANGLIJST

Gratis bezorging vanaf € 25,-

Retourneerbaar binnen 14 dagen

Tekst achterflap

Het leven van Nadia Zerouali draait om eten en drinken. Na haar studie marketing & communicatie is Nadia zich bezig gaan houden met het schrijven van culinaire artikelen, begeleiden van fotografie en het adviseren van foodmerken. Ook geeft zij workshops en presentaties over de mediterrane keuken met als specialisatie de Arabische keuken. Samen met Merijn Tol schreef zij diverse succesvolle kookboeken, waaronder Souq en Onder de mediterrane zon.

Biografie

Al reizend door Marokko brengt Nadia Zerouali met Henna Hanina – wat vrij vertaald ‘lieve oma’ betekent – een ode aan Marokkaanse grootmoeders die nog waken over de authentieke Marokkaanse keuken. Haar culinaire roadtrip levert prachtige fotografie, nostalgische verhalen en een dosis aan bijzondere gerechten op; van zelfgebakken tritt tot een smaakvolle chorba van voorjaarsgroenten. Dit alles aangevuld met persoonlijke recepten van Nadia zelf, geïnspireerd op de Marokkaanse ingrediënten en smaken. Henna Hanina is de opvolger van het bekroonde Melk & Dadels.

Details

ISBN :	9789038806952
Auteur:
Uitgever :	Singel Uitgeverijen
Publicatiedatum :	09-09-2019
Uitvoering :	Hardback
Taal :	Nederlands
Hoogte :	268 mm
Breedte :	233 mm
Dikte :	29 mm
Gewicht :	1332 gr
Status :	Te bestellen bij leverancier
Aantal pagina's :	288