Strudel + Knödel

Nederlands | 19-02-2019 | 368 pagina's

€ 32,50 € 15,00

Niet beschikbaar

VOEG TOE AAN MIJN VERLANGLIJST

Gratis bezorging vanaf € 20,-

Retourneerbaar binnen 14 dagen

Tekst achterflap

Anja Dunk is in Wales geboren en heeft een Duitse moeder en een Welshe vader. Haar kindertijd speelde zich voornamelijk af in Wales, maar ook in Duitsland, Afrika en Zuidoost-Azië. Dunks liefde voor eten begon thuis aan de keukentafel, maar groeide met name in de jaren dat zij werkte in cafés en restaurants. Dunk werkt nu als freelance-kok, voornamelijk voor cateringklussen bij grote evenementen en partijen.

Biografie

Strudel + Knödel laat zien dat de Duitse keuken veel meer is dan alleen Sauer kraut en Schwärzwalder Kirsch. De gerechten van Anja Dunk zijn eigentijds, zacht gekruid en vol van smaak. Van volkoren karnemelkwafels en met karwijzaad geroosterde bieten tot bierknoedels met romige jenever bessenchampignons. De moderne Duitse keuken van Anja Dunk is levendig, snel en diep verweven met de seizoenen.

Strudel + Knödel bevat meer dan tweehonderd recepten voor de dagelijkse familietafel, maar ook voor snacks en speciale gelegenheden. Het is een onmis baar naslagwerk voor alle basisgerechten uit de Duitse keuken en biedt nieuwe inspiratie voor smakelijke en eenvoudige maaltijden.

Details

ISBN :	9789038805986
Auteur:
Uitgever :	Singel Uitgeverijen
Publicatiedatum :	19-02-2019
Uitvoering :	Hardback
Taal :	Nederlands
Hoogte :	197 mm
Breedte :	254 mm
Dikte :	38 mm
Gewicht :	1259 gr
Status :	Niet beschikbaar
Aantal pagina's :	368