Ontmoet Paolo Cognetti: zondag 17 maart bij Boekhandel Roelants!

Hete pepers


Nederlands | 21-11-2019 | 192 pagina's

9789059568723

Hardback


  Lees de eerste pagina's

€ 30,99 € 12,50

  VOEG TOE AAN MIJN WINKELWAGEN
 Voorraad

   Op voorraad bij leverancier

   Verzendkosten € 4,95 | Gratis bezorging vanaf € 30,-

   Gratis ingepakt!




Tekst achterflap

Jeroen Hazebroek is een houtskool-professional met meer dan 30 jaar grill-ervaring. Hij geeft bbq-les aan particulieren en professionals. Samen hebben Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas 9 barbecueboeken geschreven.

Biografie

In zijn nieuwe boek Hete pepers begint bestsellerauteur Jeroen Hazebroek met het zaaien en opkweken van 25 rassen en 4 soorten. Natuurlijk ontbreken tips over verzorging, voeding en het bestrijden van plagen niet.
Hete pepers wordt gepeperd door interviews met professionals in de groeisector en de verwerkende industrie. Daarnaast geeft Hazebroek talloze recepten voor sambals en hot sauces en geeft hij tips om de pepers te drogen, roken, in te maken of te fermenteren. Ten slotte presenteren 15 gastkoks recepten uit hun eigen cultuur, zoals de Indonesische, Surinaamse en Noord-Afrikaanse keuken. Dat zijn bekende koks, maar ook professionals en thuiskoks met hun favoriete familierecept.

Details

ISBN :9789059568723
Auteur: 
Uitgever :Park Uitgevers
Publicatiedatum :  21-11-2019
Uitvoering :Hardback
Taal :Nederlands
Hoogte :278 mm
Breedte :222 mm
Dikte :22 mm
Gewicht :963 gr
Status :Op voorraad bij leverancier
Aantal pagina's :192