Borrelbijbel


Nederlands | 25-05-2022 | 496 pagina's

9789048862627

Hardback


  Lees de eerste pagina's

€ 34,99

  VOEG TOE AAN MIJN WINKELWAGEN
 Voorraad

   Op voorraad bij leverancier

   Verzendkosten € 4,95 | Gratis bezorging vanaf € 30,-

   Gratis ingepakt!




Korte beschrijving/Annotatie

Hét naslagwerk voor elke liefhebber van borrelhapjes!

Tekst achterflap

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's neemt Ramon Brugman je mee in de wereld van de borrelhapjes. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met daarnaast handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Van klassiekers en cocktails tot kaasplanken en het zelf maken van chips. De ruim 250 recepten laten je zien dat je in een handomdraai de lekkerste zelfgemaakte borrelplanken zo op tafel zet.

Biografie

Ramon Brugman (1976) heeft een fascinatie voor alles wat met eten te maken heeft. Hij werd bekend met zijn YouTube-filmpjes Bakken met Baard en heeft jarenlang gewerkt als chef-kok en patissier bij Brasserie de Bank in Harderwijk. Sinds 2015 is hij wekelijks te zien als televisiekok bij het programma 'Binnenste Buiten'. Ramon mag zichzelf gerust master in de keuken noemen.

Details

ISBN :9789048862627
Auteur: 
Uitgever :Overamstel Uitgevers
Publicatiedatum :  25-05-2022
Uitvoering :Hardback
Taal :Nederlands
Hoogte :218 mm
Breedte :162 mm
Dikte :45 mm
Gewicht :1256 gr
Status :Op voorraad bij leverancier
Aantal pagina's :496
Reeks :  Kookbijbels
Sleutelwoorden :  aioli;augurken;bacon-wraps;biersoorten;bitterballen;bladerdeeghapjes;blauwe bessen;blauwschimmelkaas;blokjes meloen;borrelen;borrelnoten;borrelplank;brood;bruschetta;calamares;camembert;champignons;charcuterie;cheddar;chocoladefondue;chorizo;chutney;cocktails;cocktailsaus;crackers;croissants;crostini;dipsaus;garnaaltjes;gedroogde ham;gehaktballetjes;geitenkaas;gemarineerde artisjokharten;gerookte oesters;gerookte zalm;gouda;groentespiesjes;guacamole;hapjespan;haring;hummus;jalapeños;kaas;kaaskroketjes;kippenvleugeltjes;komkommerrolletjes;komkommersalade;kruidenboter;mini-frikandel;mini-hamburgers;mini-loempia's;mini-pizza's;mini-quiches;mini-taartjes;mini-wraps;mozzarella;nacho's;noten;olijven;parmezaanse kaas;paté;pepernoten;radijsjes;rauwkost;sashimi;satéprikkers;schaaltjes.;serranoham;stokbrood;sushi;tapenade;tempura;tempura-garnalen;tonijnsalade;tzatziki;wijnglazen;wijnkurken;worst;zoete aardappelfrietjes;zoetzure uitjes